สัตว์เศรษฐกิจแมกกาซีน Livestock Production E-Magazine
สัตว์เศรษฐกิจแมกกาซีน
ปี 2565 ที่ผ่านมา ผู้เลี้ยงสุกรไทย ต้องฝ่าฟันวิกฤตที่ถาโถมมาตลอดทั้งปี เริ่มตั้งแต่การระบาดของ “โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร” หรือ “ASF” ที่สร้างความสูญเสียอย่างรุนแรง จำนวนสุกรลดลงกว่า 50 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณเนื้อหมูไม่เพียงพอต่อการบริโภค เปิดโอกาสให้มิจฉาชีพฉกฉวยโอกาสลักลอบนำเข้า…
ตลอดปี 2565 เป็นปีแห่งการเรียนรู้และสั่งสมประสบการณ์ของอุตสาหกรรมสุกรไทย หลังเผชิญโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (African Swine Fever : ASF) ซึ่งเป็นโรคไวรัสที่ติดต่อร้ายแรงในสุกรแพร่กระจายในภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก และระบาดในโลกนี้มาแล้วเป็นเวลา 100 ปี นับตั้งแต่ปี…
ได้ฟังรองเลขาธิการสมาคมผู้ผลิตอาหารสัตว์ไทย เล่าถึงแนวโน้มวัตถุดิบอาหารสัตว์ในปีหน้าแล้วต้องยอมรับว่า เป็นอีกปีที่ไม่ง่ายเลยสำหรับห่วงโซ่การผลิตอาหารของประเทศไทย เพราะวัตถุดิบอาหารสัตว์เป็นต้นทุนเกือบทั้งหมด หรือราว 80-90% ของการผลิตอาหารสัตว์ และอาหารสัตว์ก็เป็นต้นทุนการเลี้ยงสัตว์ถึง 60-70% นั่นหมายความว่า เมื่อวัตถุดิบมีราคาแพง ย่อมส่งผลให้ อาหารสัตว์มีราคาสูงขึ้น และต่อเนื่องไปถึง ราคาหมู-ไก่-ไข่…
นำโดยเรื่อง หลัง ASF กลับมาอย่างไร ? ให้ยั่งยืน รวมสถานการณ์เด่นในวงการปศุสัตว์ประจำปี 2565 ความสำคัญของเอนไซม์ต่อสุขภาพทางเดินอาหารของสัตว์ “หมูเถื่อน” ตัวการทำลายธุรกิจสุกรและความมั่นคงทางอาหารไทย
เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและงานประชุมสัมมนาระดับโลก สำหรับอุตสาหกรรมปศุสัตว์และสัตว์น้ำครบวงจร ยิ่งใหญ่ที่สุดในภูมิภาคเอเชีย กำหนดจัดงานระหว่างวันที่ 8-10 มีนาคม 2566 ณ อิมแพค เมืองทองธานี ลงทะเบียนล่วงหน้าได้แล้ววันนี้! VIV Asia (วิฟ เอเชีย)…
วันพระที่ 30 ธันวาคม 2565 สภาวะการค้าสุกรขุนทั่วประเทศราคายังคงยืนแข็ง ทั้งปัจจัยการท่องเที่ยวและการเฉลิมฉลองปีใหม่ 2566 กระตุ้นความต้องการบริโภค ข่าวการเปิดประเทศของจีน 8 มกราคม 2566 จะเป็นปัจจัยบวกต่อเนื่องจนถึงตรุษจีน 22 มกราคม…
การเลี้ยงโคเนื้อในประเทศไทย มีตัวเลือกหลายสายพันธุ์ให้เกษตรกรเลือกนำมาใช้ปรับปรุงพัฒนาพันธุ์ ส่งผลให้มีฟาร์มที่เดินหน้าคัดเลือกและพัฒนาโคพันธุ์แท้ เพื่อเป็นต้นน้ำให้ผู้เลี้ยงโคเนื้อนำไปใช้เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและผลตอบแทน เช่นเดียวกับ TS Farm ที่มุ่งมั่นพัฒนาโคพันธุ์แท้ จนได้รับการยอมรับเป็น 1 ใน 12 นักปรับปรุงพัฒนาพันธุ์โคเนื้อของไทย ที่ยืนยันว่า โค …
ในอดีตอุตสาหกรรมนมไทยประสบปัญหาผลผลิตเกินความต้องการบริโภคในประเทศ บ่อยครั้งที่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม รวมตัวกันประท้วงรัฐบาลให้รับซื้อน้ำนมดิบของพวกเขาในราคาประกัน และสนับสนุนเรื่องการตลาดให้มีตลาดรองรับผลิตภัณฑ์ จนเกิดเป็นโครงการนมโรงเรียนตามนโยบายของรัฐบาลไทยที่จัดตั้งขึ้นตั้งแต่ พ.ศ. 2535 เพื่อแก้ปัญหาการขาดสารอาหารในเด็กวัยเรียน และสนับสนุนอุตสาหกรรมโคนมไทย โดยใช้น้ำนมดิบจากเกษตรกรในประเทศ ซึ่งเป็นการยืงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว เด็กไทยไม่ขาดโปรตีนและเป็นส่วนสำคัญของตลาดนมไทย โครงการดังกล่าวส่งเสริมสมดุลอุปสงค์-อุปทานและราคาน้ำนมดิบในอุตสาหกรรมนมไทยมาอย่างต่อเนื่อง มีสหกรณ์ผู้เลี้ยงโคนมทั่วประเทศซึ่งมีจำนวนไม่มากเท่าปัจจุบัน มีส่วนร่วมในการกำหนดราคาให้สอดคล้องกับปริมาณการผลิต…
ในที่สุดเวลาก็เดินทางมาจนถึงปลายปี 2565 กันแล้ว ด้วยความพยายาม และอดทนของเกษตรกรทุกท่านในวงการปศุสัตว์ เริ่มด้วยสถานการณ์ที่ใกล้ตัวกับโรค COVID-19 ดูจะคลี่คลายกันไปบ้างเล็กน้อย เพราะได้กลายเป็นโรคประจำถิ่นไปแล้ว ให้เราได้หายใจหายคอกันทั่วท้องบ้าง แต่อย่างไรก็ตามห้ามประมาท การ์ดอย่าตก เนื่องจากมีกระแสข่าวผู้ติดเชื้อที่เริ่มกลับมาเพิ่มมากขึ้นอีกครั้งในช่วงปลายปีนี้ ส่วนสถานการณ์สำคัญในวงการปศุสัตว์จะได้สรุปรวมเรื่องเด่นๆ มาไว้เป็นบันทึกความทรงจำ…
ปี 2565 กำลังจะผ่านไป เศรษฐกิจโลกกำลังฟื้นตัว หลังเผชิญมหันตัยภัยโควิด-19 มายาวกว่า 2 ปี รวมทั้งเกิดเหตุการณ์ทั้งระดับโลกและระดับประเทศเกิดขึ้นแบบไม่คาดคิดหลายเรื่อง ส่งผลกระทบทั้งทางตรงและทางอ้อมต่อเศรษฐกิจและสังคมทั่วโลก เช่น ไทยประกาศพบโรค ASF ผลผลิตหายไปมากกว่า 50%…
กรมปศุสัตว์ผนึกกำลังภาคเอกชนผลักดันส่งออกไข่ไก่รองรับช่วงไข่ไก่ล้นตลาด โดยขณะนี้ราคาส่งออกดี พร้อมลดกำลังการผลิตไข่ไก่ รักษาสมดุลการผลิต – บริโภคภายในประเทศ เพื่อให้ราคาจำหน่ายอยู่ในระดับเหมาะสม นายสัตวแพทย์สมชวน รัตนมังคลานนท์ อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า กรมปศุสัตว์ในฐานะฝ่ายเลขานุการของคณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ (Egg Board) ได้ประชุมหารือร่วมกับสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่…
“เนื้อวากิว”เป็นอีกเมนูเด็ดไว้ต้อนรับผู้นำในการประชุมความร่วมมือทางเศรษฐกิจในเอเชีย – แปซิฟิกหรือเอเปค 2022 ที่ประเทศไทยเป็นเจ้าภาพระหว่างวันที่ 14 – 19 พฤศจิกายน2565 โคเนื้อวากิวนิยมเลี้ยงกันในในแถบอีสานใต้ โดยเฉพาะ จ.สุรินทร์ถือเป็นถิ่นโคเนื้อวากิวที่ชาวบ้านมีการเลี้ยงเป็นอาชีพอย่างเป็นล่ำเป็นสัน จนสามารถสร้างรายได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ สหกรณ์โคเนื้อสุรินทร์วากิวยางสว่าง จำกัด…
สัตวแพทย์ จุฬาฯ เตือนผู้บริโภค ฉลองเทศกาลปีใหม่ด้วยเมนูหมู ต้องปรุงสุกเท่านั้น ช่วยลดเสี่ยงโรคไข้หูดับ ย้ำ! ควรเลือกซื้อเนื้อสัตว์จากผู้ผลิตและแหล่งจำหน่ายที่เชื่อถือได้ สังเกตสัญลักษณ์ “ปศุสัตว์ OK” ผู้ช่วยศาสตราจารย์ นายสัตวแพทย์ ดร.ทิลดิสร์ รุ่งเรืองกิจไกร…
ความยืดเยื้อของสงครามยูเครน-รัสเซีย ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ ปี 2565 และยังไม่มีทีท่าจะยุติ ทำให้ห่วงโซ่การผลิตทั้งราคาพลังงาน อาหาร วัตถุดิบอาหารสัตว์ ฯลฯ ยังมีราคาอยู่ในระดับสูง ส่วนการส่งออกของประเทศไทยในปี 2565 เริ่มชะลอตัวตั้งแต่เดือนมิถุนายน ถึงปัจจุบัน ซึ่งเป็นไปตามอุปสงค์ประเทศคู่ค้าที่ชะลอตัว …
การคัดเลือกเกษตรกรและสถาบันเกษตรกรด้านปศุสัตว์ประจำปี 2565 จะได้รับรางวัลโล่พระราชทาน ประเภทกลุ่มเกษตรกรเลี้ยงสัตว์ คือ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มผู้เลี้ยงแพะแกะ อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์ ประวัติสถาบันเกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ (กลุ่มเกษตรกรเลี้ยงสัตว์) เลขที่ 25 หมู่ที่ 6 ตำบลป่าเลา…
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ยกต้นแบบความสำเร็จในการดำเนินธุรกิจ ตามหลัก BCG Economy Model ชูระบบไบโอแก๊ส (Biogas) ในฟาร์มสุกรและคอมเพล็กซ์ไก่ไข่ หนุนกระบวนการผลิตอาหารอย่างยั่งยืน…
ตลอด 35 ปีที่ผ่านมา “โครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน” ที่ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ และมูลนิธิเจริญโภคภัณฑ์พัฒนาชีวิตชนบท ร่วมกันขับเคลื่อนโครงการเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตของเยาวชนและเกษตรกร ในชนบทห่างไกลทั่วประเทศ กลายเป็นหนึ่งในโครงการที่ร่วมบรรเทาปัญหาขาดแคลนโปรตีน…
บพข. เผยความสำเร็จโครงการพัฒนาอัลกอริทึมบริหารจัดการฟาร์มโคนมไทยช่วยเกษตรกรรายย่อยหวังไทยครองแชมป์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รศ.ดร.สิรี ชัยเสรี ผู้อำนวยการหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) เผยความสำเร็จของโครงการวิจัย “การพัฒนาอัลกอริทึมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการโคนม” ที่ได้รับการจัดสรรทุนจากกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมโคนมไทยด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่ได้รับการพัฒนาโดย Senovate AI สตาร์ทอัพสัญชาติไทย…
บทความโดย วริยา โกสุม Technical Marketing Manager, CJ BIO Thailand ไลซีน (Lys), เมไทโอนีน (Met), ทรีโอนีน (Thr),…
บทความโดย น.สพ. ยุทธ เทียมสุวรรณ ผู้จัดการฝ่ายวิชาการ บจก. เซ็นทรัลลิส ในยุคข้าวยากหมากแพง สินค้าขึ้นราคา พบเกิดจากภาวะต้นทุนการผลิตสูงขึ้นไปทุกวงการ ไม่เว้นแม้แต่ปศุสัตว์ อันกำเนิดจากภาวะเศรษฐกิจโลกถดถอยอยู่แล้ว มีตัวเร่งสำคัญคือ โรคระบาด…
โดย น.สพ. ยุทธ เทียมสุวรรณ ผู้จัดการฝ่ายวิชาการ บจก. เซ็นทรัลลิส หลังการหย่านมลูกสุกร มักพบปัญหาชะงักการเจริญเติบโต หรือที่เรียกกันว่า SET BACK โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 7 วันแรกที่แสนจะวิกฤติ…
