Strong Shells, Better Hatch: Why Nutrition Matters for Egg Shell Quality เปลือกไข่แข็งแรง อัตราการฟักดี: ทำไมโภชนาการจึงสำคัญต่อคุณภาพเปลือกไข่
In every broiler breeder operation, thousands of eggs pass through hands, belts, trays, and incubation…
ถอดรหัส “ปลาหมอคางดำ” เมื่อ DNA บอกว่า อาจไม่ใช่จากการนำเข้าครั้งเดียว
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา สังคมไทยรับรู้ว่า “ปลาหมอคางดำ” หรือ Blackchin Tilapia เป็นชนิดพันธุ์ต่างถิ่นที่เริ่มต้นจากการนำเข้าเพื่อการวิจัย ก่อนหลุดรอดลงสู่ธรรมชาติและแพร่ระบาดในหลายจังหวัดของประเทศ แต่ล่าสุด งานวิจัยด้านพันธุกรรมกลับกำลังเปลี่ยนความเข้าใจเดิมทั้งหมด เพราะหลักฐาน DNA ชี้ว่า ปลาชนิดนี้อาจไม่ได้เข้ามาในไทยเพียงครั้งเดียวงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการนานาชาติ Aquaculture…
Understanding the Needs of Broilers: Environmental Control
เจาะลึกความต้องการไก่เนื้อ: การควบคุมสภาพแวดล้อม Effective environmental management in a broiler house creates conditions that allow birds to…
ร้อนนี้ (หมู) ต้องรอด…Heat Stroke
โดย น.สพ. ยุทธ เทียมสุวรรณ ผู้จัดการฝ่ายวิชาการ บจก. เซ็นทรัลลิส ก้าวเข้าสู่เดือนเมษายนอย่างเต็มตัวกันแล้ว ชุ่มฉ่ำอบอวลไปด้วยความสนุกสนานแห่งเทศกาลสงกรานต์ ที่มิอาจเต็มเปี่ยมนัก อันเนื่องมาจากปัญหาสงครามลามไปสู่พลังงาน กระทบเศรษฐกิจ ปากท้อง ที่ดูแล้วยังมิเห็นแสงสว่างปลายอุโมงค์ ซ้ำร้ายด้วยฤดูร้อนปีนี้…
ไข่ไก่ ของธรรมดาที่ต้องบริหารอย่างไม่ธรรมดา
บนแผงไข่ในตลาด ไข่ไก่มักถูกมองเป็นสินค้าเรียบง่าย ราคาชัดเจน ซื้อขายทุกวันแทบไม่ต้องคิดมาก แต่หากลองมองลึกลงไปกว่านั้น จะพบว่า “ความธรรมดา” ที่เห็น อาจเป็นผลลัพธ์ของการจัดการที่ซับซ้อนกว่าที่หลายคนคาด ประเทศไทยผลิตไข่ไก่เพื่อบริโภคภายในประเทศเป็นหลัก ไม่ได้พึ่งพาตลาดส่งออกเหมือนสินค้าเกษตรบางชนิด โครงสร้างผู้ผลิตจึงค่อนข้างหลากหลาย ตั้งแต่บริษัทขนาดใหญ่ที่บริหารจัดการทั้งระบบ ฟาร์มเชิงพาณิชย์ระดับกลาง ไปจนถึงเกษตรกรรายย่อยที่กระจายตัวอยู่ในหลายพื้นที่…
Water: The Forgotten Nutrient น้ำ: สารอาหารที่ถูกมองข้าม
Water is essential for life. Not only is it a vital nutrient, but it is…
จาก “เน้นถูกและเร็ว” สู่ “แน่นอนและมั่นคง” … ก้าวต่อไปของหมูไทยในวิกฤตโลก
โดย ผศ.ดร.สุวรรณา สายรวมญาติ ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถานการณ์สงครามในตะวันออกกลางขณะนี้ทำให้ “ความมั่นคง” กลายเป็นปัจจัยหลักของแผนรับมือทางเศรษฐกิจ เหตุการณ์นี้ทำให้เศรษฐกิจของไทยต้องเผชิญต้นทุนสูงขึ้นจากราคาความเสี่ยงที่ดีดตัว พร้อมกับรายได้ที่หดตัว อุตสาหกรรมสุกรไทย หนึ่งในฟันเฟืองความมั่นคงทางอาหารด้านโปรตีน ต้องปรับเปลี่ยนจากแผนธุรกิจจาก “เน้นถูกและเร็ว”…
Save Money to Make Money – the Benefits of Broiler Lighting Programs
ลดต้นทุน หนุนกำไร: ประโยชน์ของโปรแกรมแสงสว่างสู่ความสำเร็จของไก่เนื้อ Many people still believe that 24 hours of light maximizes broiler performance;…
VICTAM Asia 2026 งานแสดงอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ สุขภาพสัตว์ และเทคโนโลยีการสีข้าว
งาน VICTAM Asia 2026 ผนึกกำลัง VIV Health & Nutrition Asia และ GRAPAS Asia 2026 เตรียมกลับมาเปิดงานแสดงอุตสาหกรรมอาหารสัตว์…
สัตว์เศรษฐกิจ E-magazine ฉบับ 937 เดือนกุมภาพันธ์ 69
https://anyflip.com/afcuw/rbsh Wagyu from Japan From the Dedication of Producers to the Confidence of the Thai…
ตลาดหมูคึกคักรับ “ตรุษจีน” ส.หมูฯ เดินหน้าทำหมูหัน ดึงส่วนเกิน แก้ปัญหาราคาตกต่ำ
สมาคมหมูฯ เผยตลาดหมูคึกคักรับตรุษจีน เร่งทำหมูหันรองรับเทศกาล หวังช่วยดูดซับผลผลิตส่วนเกินออกจากตลาด ตั้งเป้าเดือนละ 50,000 ตัว เป็นเวลา 6 เดือน คาดช่วยดูดซับผลผลิตส่วนเกินได้ 300,000 ตัว พร้อมดันส่งออกหมูไปมาเลย์ฯลอตแรก หวังช่วยเกษตรกรพ้นขาดทุน…
Wagyu from Japan From the Dedication of Producers to the Confidence of the Thai Market
In the food business, ingredients are not selected based solely on price. They are evaluated…
วากิวญี่ปุ่น: เมื่อความเข้าใจ คือจุดเริ่มต้นของมูลค่าทางธุรกิจ
ในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับที่มาและคุณค่าของวัตถุดิบมากกว่าที่เคย วากิวญี่ปุ่น ไม่ได้เป็นเพียงเนื้อวัวคุณภาพสูง แต่เป็นวัตถุดิบที่สะท้อนมาตรฐาน ความตั้งใจ และระบบการผลิตที่ชัดเจน จากงาน Taste Japan’s Finest Wagyu: Tasting & Networking Seminarจัดโดย…
พลิกปศุสัตว์ไทย…สู่ความแม่นยำด้วยข้อมูลและเทคโนโลยี
อุตสาหกรรมปศุสัตว์ไทยกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนผ่านครั้งสำคัญ จากการตัดสินใจด้วย “ความรู้สึก” สู่การใช้พลังของ Precision Livestock Farming (PLF) ที่บูรณาการศาสตร์สัตวบาลดั้งเดิมเข้ากับเทคโนโลยี AI และ IoT รศ.ดร.ศกร คุณวุฒิฤทธิรณ…
MLA เดินหน้าขับเคลื่อนเนื้อแดงออสเตรเลียสู่ทางเลือกที่คุ้มค่าและยั่งยืน สำหรับอุตสาหกรรมอาหารไทยด้วยแนวคิด“Aussie Red Meat – The Value Choice for Food Business: Smart Cuts, Smart Profits”
องค์กรส่งเสริมผลิตภัณฑ์เนื้อแดงและปศุสัตว์ประเทศออสเตรเลีย (Meat & Livestock Australia: MLA) ร่วมกับกระทรวงเกษตร ประมง และป่าไม้ ออสเตรเลีย (Australian Department of Agriculture, Fisheries…
ผู้เลี้ยงไก่ไข่เข้มมาตรการป้องกันไข้หวัดนก ย้ำไข่ไทยปลอดภัย–เพียงพอเตือนผู้บริโภคเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้
ผู้ประกอบการฟาร์มไก่ไข่ทั่วประเทศ ยืนยันผลผลิตไข่ไก่ไทยมีเพียงพอต่อความต้องการบริโภคภายในประเทศ และมีความปลอดภัยสูง แม้อยู่ในช่วงที่หลายประเทศทั่วโลกเผชิญการระบาดของไข้หวัดนกต่อเนื่อง ด้านราคาอาจปรับขึ้นลงบ้างตามกลไกตลาดและปัจจัยการป้องกันโรคที่เพิ่มขึ้น นายมงคล พิพัฒสัตยานุวงศ์ นายกสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ กล่าวว่า ฟาร์มไก่ไข่ของไทยได้เพิ่มความเข้มงวดด้านความปลอดภัยทางชีวภาพ (biosecurity) เพื่อป้องกันโรคระบาดของสัตว์ปีกอย่างรัดกุม ตั้งแต่การควบคุมคนและยานพาหนะเข้า–ออกฟาร์ม การลดการสัมผัสกับนกป่า…
เมื่อ “ไข่ไก่ฟองละ 3 บาท” สะเทือนใจทั้งวงการเสียงสะท้อนจากเกษตรกรรายย่อยถึงวิกฤตราคาที่ไม่ใช่แค่เรื่องตัวเลข
ตลาดไข่ไก่ทั่วประเทศเหมือนถูกหยุดเวลา เพราะช่วงปลายเดือนตุลาคม 2568 เมื่อราคาไข่หน้าฟาร์มลดต่ำแตะ “ฟองละ 3 บาท” ตัวเลขที่ต่ำสุดในรอบเกือบ 3 ปี ทั้งที่ต้นทุนอาหารสัตว์ พลังงาน และค่าขนส่งยังไม่ยอมลดตาม ทำให้เกษตรกรรายย่อยหลายพื้นที่เริ่มขาดทุนสะสม จนบางรายต้องชั่งใจว่าจะเลี้ยงต่อหรือพอแค่นี้…
🐂Beef Board ดันโครงการ “คนไทย กินเนื้อโคไทย” กระตุ้นตลาด แก้ปัญหาราคาตกต่ำ
🥩“รมว.ธรรมนัส” ถก Beef Board ดันโครงการ “คนไทย กินเนื้อโคไทย” กระตุ้นตลาด ยกระดับคุณภาพโคเนื้อไทยทั้งระบบ แก้ปัญหาราคาตกต่ำ หนุนผู้บริโภคเข้าถึงเนื้อโคคุณภาพดีราคาย่อมเยา ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า รองนายกรัฐมนตรี…
เมื่อปลาหมอมายัน-บัตเตอร์ กำลังกลืนสายน้ำไทย
วันนี้ “ปลาหมอคางดำ” เป็นที่รู้จัก จากการเป็นปลาต่างถิ่นรุกรานแหล่ง แต่ยังมีสิ่งที่น่ากังวลไม่ต่างกัน กับสัตว์ต่างถิ่นที่กำลังรุกรานและกลื่นกินสัตว์น้ำท้องถิ่นของไทยไม่ต่างกัน คือ “ปลาหมอมายัน” และ “ปลาหมอบัตเตอร์” แต่น่าแปลกที่ทั้งภาครัฐ และนักเคลื่อนไหวแทบไม่ถูกกล่าวถึงเลย เมื่อย้อนดูประวัติ “ปลาหมอมายัน” พบว่ามีถิ่นกำเนิดในลุ่มน้ำแอตแลนติกตอนกลางของอเมริกากลาง…
“ร้อยเอก ธรรมนัส” ลุยจังหวัดตาก แก้ปมนำเข้า ‘โค-แพะ-แกะ’ ชายแดนเมียนมา พร้อมสั่งคุมเข้มสินค้าเกษตรเถื่อน เร่งดันราคาโคเนื้อแตะ 80 บาท/กิโลกรัม ภายใน 3 เดือน
ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อมด้วย ศ.ดร.นฤมล ภิญโญสินวัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ นายอามินทร์ มะยูโซ๊ะ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ นายนเรศ ธำรงค์ทิพยคุณ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์…
เกษตรกรผู้เลี้ยงหมู ดันโครงการ “หมูหัน” ช่วยตัดวงจรหมูล้นตลาด เกษตรกรอยู่ได้ ผู้บริโภคกินหมูดี
ราคาหมูตกต่ำฉุดผู้เลี้ยงทั่วประเทศ สมาคมผู้เลี้ยงสุกรฯ ดันโครงการ “หมูหัน” ลดปริมาณส่วนเกิน สร้างสมดุลตลาด ช่วยเกษตรกรและผู้บริโภคไปพร้อมกัน นายสิทธิพันธ์ ธนาเกียรติภิญโญ นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ เปิดเผยว่า ปัจจุบันเกษตรกรผู้เลี้ยงหมูกำลังเผชิญปัญหาราคาหมูตกต่ำ จากผลผลิตที่มากเกินความต้องการบริโภค ราคาหมูขุนมีชีวิตหน้าฟาร์มเหลือเพียง 52-64…