ผู้เลี้ยงหมู…เบื้องหลังความมั่นคงทางอาหารไทย ที่ไม่ควรแลกกับภาษีสหรัฐฯ
เนื้อหมู คือ อาหารโปรตีนที่พบได้เป็นประจำในจานอาหารของคนไทย แต่น้อยคนจะมองเห็นว่า เบื้องหลังเนื้อหมูบนโต๊ะอาหารนั้นคือ “ฟันเฟืองสำคัญของระบบความมั่นคงทางอาหารแห่งชาติ” ที่เชื่อมโยงกับเกษตรกรนับแสนราย คนงานนับล้าน และเศรษฐกิจชุมชนทั่วประเทศ ในวันที่ต้นทุนพุ่ง โรคระบาดปศุสัตว์ทวีความรุนแรง และกระแสการนำเข้าเนื้อหมูจากต่างประเทศเริ่มดังขึ้น บทความนี้จะพาไปสำรวจว่าเกษตรกรผู้เลี้ยงหมูมีบทบาทอย่างไรต่อความมั่นคงทางอาหาร และถ้าประเทศไทยยอมให้เนื้อหมูนำเข้ามาแลกภาษีสหรัฐฯ แล้ว……
