กลุ่มผู้ปลูกถั่วเหลืองสหรัฐฯ รุกตลาดอาหารสัตว์ไทยด้วยคุณภาพ กรดอะมิโน

กลุ่มผู้ปลูกถั่วเหลืองของสหรัฐอเมริกาในนาม Northern Soy Marketing (NSM) จัดสัมมนาให้ความรู้เรื่อง “กรดอะมิโนในถั่วเหลืองจากประเทศสหรัฐอเมริกาที่มีคุณภาพ และได้มาตรฐานทุกเม็ดเหมาะสำหรับในการนำมาผลิตอาหารสัตว์ และสามารถลดต้นทุนได้เป็นอย่างดี” ให้แก่ผู้ทรงคุณวุฒิและผู้ประกอบการผลิตอาหารสัตว์ไทยได้ทราบถึง คุณภาพของถั่วเหลืองจากประเทศสหรัฐอเมริกา

Mr. Patrick O’Leary ประธาน Northern Soy Marketing (NSM) ร่วมให้ข้อมูลกับ “สัตว์เศรษฐกิจ” ว่า Northern Soy Marketing (NSM) เป็นสมาคมผู้ปลูกถั่วเหลืองจาก 5 รัฐ ในตอนเหนือของสหรัฐอเมริกา ได้แก่ Minnesota, Nebraska, North Dakota, South Dakota และ Wisconsin ทั้งนี้สหรัฐอเมริกามีสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกถั่วเหลือง ช่วยให้ผลผลิตถั่วเหลืองที่ผลิตออกมามีคุณภาพ โดยเฉพาะกรดอะมิโนสูงกว่าประเทศอื่น แต่ผู้ผลิตและนักโภชนาการอาหารสัตว์ต้องปรับแนวความคิดในการประกอบสูตรอาหารจากการใช้ค่าโปรตีน (Crude Protein) ในการคำนวณ เพื่อให้ต้นทุนต่ำที่สุดเป็นหลัก มาเป็นการคำนวณด้วยการจัดสมดุลกรดอะมิโนในสูตรอาหารให้ตรงกับความต้องการของสัตว์แต่ละช่วงอายุ ถือเป็นการ Change the language ในการทำสูตรอาหาร

การประกอบสูตรอาหารโดยจัดสมดุลของกรดอะมิโน เป็นการยกระดับคุณภาพอาหารสัตว์ ซึ่งเป็นผลดีต่อผู้ผลิตอาหารสัตว์และผู้ใช้อาหารสัตว์ รวมทั้งช่วยให้สัตว์มีสุขภาพดี นอกจากนั้นยังเป็นการผลิตปศุสัตว์ที่ยั่งยืน การจัดสมดุลกรดอะมิโนช่วยลดระดับโปรตีนในสูตรอาหาร ลดการปลดปล่อยไนโตรเจนและแอมโมเนียของสัตว์ลงได้ ต่างจากอาหารสูตรโปรตีนสูงที่ย่อยไม่หมดกลายเป็นของเสียลงสู่สภาพแวดล้อมอีกด้วย

ในขณะที่อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ไทยกำลังเผชิญกับความท้าทายจากภาวะวัตถุดิบอาหารสัตว์ราคาแพง การเลือกใช้ถั่วเหลืองคุณภาพดี มาใช้ประกอบสูตรอาหารก็ช่วยให้มีประสิทธิภาพการผลิตดี แม้ราคาวัตถุดิบอาจสูงขึ้น แต่มีคุณค่ามากกว่าก็ช่วยให้ต้นทุนการผลิตต่อหน่วยต่ำกว่า ถือเป็นอีกแนวทางในการลดต้นทุนการผลิตให้กับผู้ผลิตอาหารสัตว์และเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ด้วย

ที่ผ่านมา สหรัฐอเมริกามีการขยายโรงงานสกัดน้ำมันพืช รองรับความต้องการใช้ไบโอดีเซลที่ขยายตัว คาดว่า อีก 2-3 ปี ข้างหน้าสหรัฐอเมริกาจะมีกากถั่วเหลืองเพิ่มขึ้น ราคาอาจปรับลดลง กลายเป็นทางเลือกของผู้ผลิตอาหารสัตว์ของไทยเพิ่มขึ้น อีกทั้งยังรองรับการผลิตยั่งยืน เพราะถั่วเหลืองสหรัฐอเมริกามาจากระบบการผลิตที่ยั่งยืน มีระบบจัดการคาร์บอนฟู้ทปริ๊นท์ (Carbon Footprint) ดีกว่าทุกประเทศ ไม่มีปัญหาบุกรุกป่า ตรงตามความต้องการของผู้นำเข้าอาหาร โดยเฉพาะสหภาพยุโรป ส่งผลให้ผู้ผลิตอาหารเพื่อการส่งออกจำเป็นต้องใช้วัตถุดิบอาหารสัตว์ที่มาจากแหล่งการผลิตที่ยั่งยืน เพื่อรักษาตลาดส่งออกไว้ได้

สำหรับเป้าหมายในการพบกับผู้ประกอบการผลิตอาหารสัตว์ไทยในครั้งนี้ เพื่อแลกเปลี่ยนทำความเข้าใจให้ข้อมูลถึงคุณภาพของถั่วเหลืองและประโยชน์ของการประกอบสูตรอาหารโดยจัดสมดุลกรดอะมิโนเพื่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการเดินหน้าลดต้นทุนการผลิตให้กับเกษตรกรไทยจากวิกฤตอาหารสัตว์แพงและนำไปสู่การผลิตที่ยั่งยืนได้ต่อไป…

และเตรียมพบกับงาน 2nd global food and agriculture sustainability symposium ที่ USSEC จัดขึ้น