ถึงเวลาปล่อยราคานมดิบตามกลไกตลาด
ในอดีตอุตสาหกรรมนมไทยประสบปัญหาผลผลิตเกินความต้องการบริโภคในประเทศ บ่อยครั้งที่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม รวมตัวกันประท้วงรัฐบาลให้รับซื้อน้ำนมดิบของพวกเขาในราคาประกัน และสนับสนุนเรื่องการตลาดให้มีตลาดรองรับผลิตภัณฑ์ จนเกิดเป็นโครงการนมโรงเรียนตามนโยบายของรัฐบาลไทยที่จัดตั้งขึ้นตั้งแต่ พ.ศ. 2535 เพื่อแก้ปัญหาการขาดสารอาหารในเด็กวัยเรียน และสนับสนุนอุตสาหกรรมโคนมไทย โดยใช้น้ำนมดิบจากเกษตรกรในประเทศ ซึ่งเป็นการยืงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว เด็กไทยไม่ขาดโปรตีนและเป็นส่วนสำคัญของตลาดนมไทย โครงการดังกล่าวส่งเสริมสมดุลอุปสงค์-อุปทานและราคาน้ำนมดิบในอุตสาหกรรมนมไทยมาอย่างต่อเนื่อง มีสหกรณ์ผู้เลี้ยงโคนมทั่วประเทศซึ่งมีจำนวนไม่มากเท่าปัจจุบัน มีส่วนร่วมในการกำหนดราคาให้สอดคล้องกับปริมาณการผลิต…
