สัตว์เศรษฐกิจแมกกาซีน Livestock Production E-Magazine
สัตว์เศรษฐกิจแมกกาซีน
ในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับที่มาและคุณค่าของวัตถุดิบมากกว่าที่เคย วากิวญี่ปุ่น ไม่ได้เป็นเพียงเนื้อวัวคุณภาพสูง แต่เป็นวัตถุดิบที่สะท้อนมาตรฐาน ความตั้งใจ และระบบการผลิตที่ชัดเจน จากงาน Taste Japan’s Finest Wagyu: Tasting & Networking Seminarจัดโดย…
อุตสาหกรรมปศุสัตว์ไทยกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนผ่านครั้งสำคัญ จากการตัดสินใจด้วย “ความรู้สึก” สู่การใช้พลังของ Precision Livestock Farming (PLF) ที่บูรณาการศาสตร์สัตวบาลดั้งเดิมเข้ากับเทคโนโลยี AI และ IoT รศ.ดร.ศกร คุณวุฒิฤทธิรณ…
องค์กรส่งเสริมผลิตภัณฑ์เนื้อแดงและปศุสัตว์ประเทศออสเตรเลีย (Meat & Livestock Australia: MLA) ร่วมกับกระทรวงเกษตร ประมง และป่าไม้ ออสเตรเลีย (Australian Department of Agriculture, Fisheries…
ผู้ประกอบการฟาร์มไก่ไข่ทั่วประเทศ ยืนยันผลผลิตไข่ไก่ไทยมีเพียงพอต่อความต้องการบริโภคภายในประเทศ และมีความปลอดภัยสูง แม้อยู่ในช่วงที่หลายประเทศทั่วโลกเผชิญการระบาดของไข้หวัดนกต่อเนื่อง ด้านราคาอาจปรับขึ้นลงบ้างตามกลไกตลาดและปัจจัยการป้องกันโรคที่เพิ่มขึ้น นายมงคล พิพัฒสัตยานุวงศ์ นายกสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ กล่าวว่า ฟาร์มไก่ไข่ของไทยได้เพิ่มความเข้มงวดด้านความปลอดภัยทางชีวภาพ (biosecurity) เพื่อป้องกันโรคระบาดของสัตว์ปีกอย่างรัดกุม ตั้งแต่การควบคุมคนและยานพาหนะเข้า–ออกฟาร์ม การลดการสัมผัสกับนกป่า…
ตลาดไข่ไก่ทั่วประเทศเหมือนถูกหยุดเวลา เพราะช่วงปลายเดือนตุลาคม 2568 เมื่อราคาไข่หน้าฟาร์มลดต่ำแตะ “ฟองละ 3 บาท” ตัวเลขที่ต่ำสุดในรอบเกือบ 3 ปี ทั้งที่ต้นทุนอาหารสัตว์ พลังงาน และค่าขนส่งยังไม่ยอมลดตาม ทำให้เกษตรกรรายย่อยหลายพื้นที่เริ่มขาดทุนสะสม จนบางรายต้องชั่งใจว่าจะเลี้ยงต่อหรือพอแค่นี้…
🥩“รมว.ธรรมนัส” ถก Beef Board ดันโครงการ “คนไทย กินเนื้อโคไทย” กระตุ้นตลาด ยกระดับคุณภาพโคเนื้อไทยทั้งระบบ แก้ปัญหาราคาตกต่ำ หนุนผู้บริโภคเข้าถึงเนื้อโคคุณภาพดีราคาย่อมเยา ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า รองนายกรัฐมนตรี…
วันนี้ “ปลาหมอคางดำ” เป็นที่รู้จัก จากการเป็นปลาต่างถิ่นรุกรานแหล่ง แต่ยังมีสิ่งที่น่ากังวลไม่ต่างกัน กับสัตว์ต่างถิ่นที่กำลังรุกรานและกลื่นกินสัตว์น้ำท้องถิ่นของไทยไม่ต่างกัน คือ “ปลาหมอมายัน” และ “ปลาหมอบัตเตอร์” แต่น่าแปลกที่ทั้งภาครัฐ และนักเคลื่อนไหวแทบไม่ถูกกล่าวถึงเลย เมื่อย้อนดูประวัติ “ปลาหมอมายัน” พบว่ามีถิ่นกำเนิดในลุ่มน้ำแอตแลนติกตอนกลางของอเมริกากลาง…
ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อมด้วย ศ.ดร.นฤมล ภิญโญสินวัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ นายอามินทร์ มะยูโซ๊ะ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ นายนเรศ ธำรงค์ทิพยคุณ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์…
กรมปศุสัตว์เผยความสำเร็จในการส่งออกไก่พื้นเมืองมีชีวิต (Ayam Bangkok) ไปยังประเทศอินโดนีเซียอย่างต่อเนื่อง ล่าสุดเมื่อวันที่ 24 กันยายน 2568 ได้ส่งออกครั้งที่ 4 จำนวน 50 ตัว คิดเป็นมูลค่ากว่า 7…
ราคาหมูร่วงจากกำลังซื้อหด–เศรษฐกิจซบ–แรงงานต่างชาติหาย สมาคมฯ ผนึกกำลัง 6 ภูมิภาคเดินหน้ามาตรการคู่ขนาน ทั้งขายหมูราคาพิเศษ ตัดวงจรลูกสุกร เก็บหมูเข้าห้องเย็น และจำกัดน้ำหนักเข้าเชือด หวังดึงตลาดกลับสู่สมดุล ราคาสุกรขุนหน้าฟาร์มปรับตัวลดลงต่อเนื่องตลอดหลายเดือนที่ผ่านมา ปัจจุบันเหลือเพียง 52-64 บาท/กก.กำลังกลายเป็นปัญหาที่สร้างแรงกดดันต่อเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรทั่วประเทศ ล่าสุด…
โดย ผศ.ดร.สุวรรณา สายรวมญาติ ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถานการณ์หมูในประเทศไทยปรับตัวลดลงรุนแรงมากในช่วงต้นเดือนกันยายน 2568 ราคาหน้าฟาร์มปรับตัวลดลงมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2568 หลังที่มีข่าวราคาเนื้อหมูแพงในช่วงเดือนเมษายนที่ผ่านมา ประกาศรายงานข้อมูลราคาสุกรมีชีวิตหน้าฟาร์ม ณ วันที่ 15…
กรมทรัพย์สินทางปัญญาประกาศขึ้นทะเบียนสินค้า GI “เนื้อสุรินทร์” ตัวล่าสุด สินค้าเศรษฐกิจที่มีอัตลักษณ์ของจังหวัดสุรินทร์ สร้างรายได้ให้เศรษฐกิจในชุมชนกว่า 43 ล้านบาท/ปี พร้อมเดินหน้าผลักดันการจัดทำระบบควบคุมคุณภาพมาตรฐาน และขยายช่องทางการตลาด สร้างความยั่งยืนในชุมชน นางสาวนุสรา กาญจนกูล อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา…
ในยุคที่อุตสาหกรรมปศุสัตว์ต้องเผชิญกับความท้าทายรอบด้าน ทั้งต้นทุนวัตถุดิบที่ผันผวน ภาวะอากาศที่รุนแรงขึ้น และความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว คาร์กิลล์ในฐานะผู้นำด้านโภชนาการอาหารสัตว์ระดับโลก จึงได้พัฒนาโซลูชันใหม่ล่าสุด Utmost | Finishing Stronger อาหารสุกรขุนสูตรพรีเมียม ที่ออกแบบมาเพื่อ “ปิดจบ” การเลี้ยงสุกรขุนอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ไม่ใช่แค่อาหารสุกรขุนทั่วไป…
นายสิทธิพันธ์ ธนาเกียรติภิญโญ นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ สพ.ญ.ดร.เมตตา เมฆานนท์ นายกสมาคมสัตวแพทย์ควบคุมฟาร์มสุกรไทย และน.สพ.สุเมธ ทรัพย์ชูกุล นายกสมาคมสัตวแพทย์ควบคุมฟาร์มสัตว์ปีก 3 สมาคมฯ ร่วมยื่นต่อ ประธานคณะกรรมาธิการการสาธารณสุข และประธานคณะกรรมาธิการการเกษตรและสหกรณ์ เพื่อให้เชิญทุกฝ่ายเข้าร่วมหารือหาทางออกหลังการเจรจาระหว่างไทย…
นักวิชาการ ชี้ นำเข้าเนื้อหมูที่มีสารเร่งเนื้อแดงจากสหรัฐฯ อาจแลกด้วยสุขภาพที่ย่ำแย่ของผู้บริโภค กระทบห่วงโซ่เศรษฐกิจ และระบบอาหารไทยที่พังทลาย ศ.ดร.ชัยภูมิ บัญชาศักดิ์ ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล่าวว่า ขณะนี้เรื่องการนำเข้าเนื้อหมูจากสหรัฐอเมริกา ที่อนุญาตให้ใช้ “แรคโตพามีน…
ไข่ไก่ อาหารมหัศจรรย์ที่อยู่คู่คนไทยมาเนิ่นนาน ทั้งราคาถูก หาซื้อง่าย และอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ หนึ่งฟองให้โปรตีนคุณภาพสูงพร้อมกรดอะมิโนจำเป็น วิตามิน และแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ จนได้รับการยอมรับจากองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ว่าเป็น “อาหารโปรตีนราคาถูกที่สุดเมื่อเทียบคุณค่าต่อราคา” แต่ประเทศไทยยังมีระดับการบริโภคไข่ไก่ต่อคนต่อปี เพียง 220–240…
สมาคมผู้เลี้ยงสุกรภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เรียกร้องรัฐบาลไทยขอให้ทบทวนและถอดเนื้อหมูออกจากบัญชีสินค้านำเข้าจากสหรัฐฯ ภายใต้กรอบการเจรจาการค้าไทย-สหรัฐฯ หวั่นหากยังเดินหน้าตามข้อเสนอเดิม อาจสร้างความเสียหายต่อเศรษฐกิจเกษตรไทยมากกว่า 120,000 ล้านบาท และส่งผลกระทบต่อห่วงโซ่การผลิตทั้งระบบ โดยเฉพาะเกษตรกรรายย่อยที่อาจต้องสูญเสียอาชีพอย่างถาวร “การนำเข้าเนื้อหมูจากสหรัฐฯ แม้เพียง 1% ของการบริโภคในประเทศ หรือประมาณ 10,000 ตัน…
โดย วิชญ์ เจริญคุณทรัพย์ ถ้าจะพูดถึงจุดขายของอุตสาหกรรมหมูไทยในตลาดโลก หนึ่งในคำที่คนในวงการภูมิใจที่สุดคือ “หมูปลอดสารเร่งเนื้อแดง 100%” เพราะกว่า 20 ปีที่ผ่านมา ไทยมีกฎหมายชัดเจนห้ามใช้สารกลุ่ม β-agonists ทุกชนิด รวมถึง…
น.สพ.นิพนธ์ ตันติพิริยะพงศ์ อดีตนายกสมาคมนิสิตเก่าสัตวแพทยศาสตร์ ม.เกษตรศาสตร์ การนำเข้าเนื้อหมูจากสหรัฐฯ กำลังเป็นประเด็นถกเถียงในไทย ทั้งในด้านความปลอดภัยของผู้บริโภค อนาคตเกษตรกรรายย่อย และความมั่นคงทางอาหาร แม้จะไม่เห็นด้วยกับการนำเข้า แต่การปิดกั้นโดยสิ้นเชิงก็แทบเป็นไปไม่ได้ในโลกการค้าเสรี รัฐไทยจำเป็นต้องตั้งเงื่อนไขชัดเจนเพื่อป้องกันผลกระทบ [มาตรฐาน “ปลอดสารเร่ง” คือเงื่อนไขพื้นฐานที่ไทยต้องกำหนด]…
นายสัตวแพทย์ ชัยวัฒน์ โยธคล เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.)กล่าวว่า ภายหลังจากที่ มกอช.ได้ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) กับสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) รวมไปถึง กรมอนามัย และสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) เพื่อบูรณาการการดำเนินงานมุ่งสู่ความมั่นคงด้านอาหารและโภชนาการที่มีคุณภาพสูง…
นายสมชวน รัตนมังคลานนท์ อธิบดีกรมปศุสัตว์ ให้สัมภาษณ์ถึงกระแสการเปิดนำเข้าเนื้อหมูจากสหรัฐฯ โดยสังคมมีความกังวลถึงการใช้ใช้สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อหมูจะกระทบต่อสุขภาพของคนไทยว่า ในขณะนี้ตนยังไม่ได้รับแจ้งถึงรายละเอียดและการดำเนินการใด ๆ อย่างชัดเจน มีเพียงการติดตามข่าวสารจากสื่อเท่านั้น แต่สำหรับกรมปศุสัตว์ ที่ผ่านมาเรามีจุดยืนอย่างชัดเจนต่อนโยบายห้ามใช้สารเร่งเนื้อแดง ตลอดห่วงโซ่การผลิต พร้อมทั้งได้สร้างการรับรู้ต่อเกษตรกรให้ตระหนักถึงอันตราย และผลกระทบเชิงลบที่เกิดขึ้นจากการใช้สารเร่งเนื้อแดงมาโดยตลอด นายสมชวน…
