Wagyu from Japan From the Dedication of Producers to the Confidence of the Thai Market
In the food business, ingredients are not selected based solely on price. They are evaluated…
โคนม/โคเนื้อ
วากิวญี่ปุ่น: เมื่อความเข้าใจ คือจุดเริ่มต้นของมูลค่าทางธุรกิจ
ในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับที่มาและคุณค่าของวัตถุดิบมากกว่าที่เคย วากิวญี่ปุ่น ไม่ได้เป็นเพียงเนื้อวัวคุณภาพสูง แต่เป็นวัตถุดิบที่สะท้อนมาตรฐาน ความตั้งใจ และระบบการผลิตที่ชัดเจน จากงาน Taste Japan’s Finest Wagyu: Tasting & Networking Seminarจัดโดย…
พลิกปศุสัตว์ไทย…สู่ความแม่นยำด้วยข้อมูลและเทคโนโลยี
อุตสาหกรรมปศุสัตว์ไทยกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนผ่านครั้งสำคัญ จากการตัดสินใจด้วย “ความรู้สึก” สู่การใช้พลังของ Precision Livestock Farming (PLF) ที่บูรณาการศาสตร์สัตวบาลดั้งเดิมเข้ากับเทคโนโลยี AI และ IoT รศ.ดร.ศกร คุณวุฒิฤทธิรณ…
MLA เดินหน้าขับเคลื่อนเนื้อแดงออสเตรเลียสู่ทางเลือกที่คุ้มค่าและยั่งยืน สำหรับอุตสาหกรรมอาหารไทยด้วยแนวคิด“Aussie Red Meat – The Value Choice for Food Business: Smart Cuts, Smart Profits”
องค์กรส่งเสริมผลิตภัณฑ์เนื้อแดงและปศุสัตว์ประเทศออสเตรเลีย (Meat & Livestock Australia: MLA) ร่วมกับกระทรวงเกษตร ประมง และป่าไม้ ออสเตรเลีย (Australian Department of Agriculture, Fisheries…
🐂Beef Board ดันโครงการ “คนไทย กินเนื้อโคไทย” กระตุ้นตลาด แก้ปัญหาราคาตกต่ำ
🥩“รมว.ธรรมนัส” ถก Beef Board ดันโครงการ “คนไทย กินเนื้อโคไทย” กระตุ้นตลาด ยกระดับคุณภาพโคเนื้อไทยทั้งระบบ แก้ปัญหาราคาตกต่ำ หนุนผู้บริโภคเข้าถึงเนื้อโคคุณภาพดีราคาย่อมเยา ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า รองนายกรัฐมนตรี…
“ร้อยเอก ธรรมนัส” ลุยจังหวัดตาก แก้ปมนำเข้า ‘โค-แพะ-แกะ’ ชายแดนเมียนมา พร้อมสั่งคุมเข้มสินค้าเกษตรเถื่อน เร่งดันราคาโคเนื้อแตะ 80 บาท/กิโลกรัม ภายใน 3 เดือน
ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อมด้วย ศ.ดร.นฤมล ภิญโญสินวัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ นายอามินทร์ มะยูโซ๊ะ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ นายนเรศ ธำรงค์ทิพยคุณ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์…
กรมทรัพย์สินทางปัญญา…ขึ้นทะเบียน GI “เนื้อสุรินทร์” สร้างรายได้กว่า 43 ล้านบาท
กรมทรัพย์สินทางปัญญาประกาศขึ้นทะเบียนสินค้า GI “เนื้อสุรินทร์” ตัวล่าสุด สินค้าเศรษฐกิจที่มีอัตลักษณ์ของจังหวัดสุรินทร์ สร้างรายได้ให้เศรษฐกิจในชุมชนกว่า 43 ล้านบาท/ปี พร้อมเดินหน้าผลักดันการจัดทำระบบควบคุมคุณภาพมาตรฐาน และขยายช่องทางการตลาด สร้างความยั่งยืนในชุมชน นางสาวนุสรา กาญจนกูล อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา…
ผู้เลี้ยงหมู…ยื่นหนังสือค้านนำเข้าหมูสหรัฐ จี้ร้ฐฯหาทางออก
สมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ เข้าพบกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เพื่อขอความชัดเจนในเรื่องการนำเข้าหมูสหรัฐ ตามเงื่อนไขภาษีตอบโต้ (Reciprocal Tariffs) หลังนายพิชัย ชุณหวชิร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลังและรองนายกรัฐมนตรี หัวหน้าเจรจาภาษี นำเงื่อนไขการนำเข้าหมูสหรัฐที่ในอดีตไทยไม่ให้มีการนำเข้าหมูจากประเทศที่ใช้สารเร่งเนื้อแดง หวั่นกระทบต่อความมั่นคงด้านอาหาร และสุขภาพของคนไทย พร้อมยื่นหนังสือ เรื่อง…
เมื่ออาหารจากฟาร์ม ต้องเดินคู่กับสิ่งแวดล้อมโลก
ทุกวันที่ 5 มิถุนายน โลกทั้งใบพร้อมใจกันหยุดคิด—ถึงธรรมชาติ ถึงสิ่งแวดล้อม และถึงสิ่งที่เราทำทุกวันซึ่งอาจกำลังย้อนกลับมาทำร้ายโลกใบนี้ นี่คือ “วันสิ่งแวดล้อมโลก” วันที่องค์การสหประชาชาติขอให้ทุกภาคส่วนหันมาทบทวนว่าเราใช้ทรัพยากรอย่างรับผิดชอบแค่ไหน สำหรับประเทศไทย หนึ่งในฟันเฟืองเศรษฐกิจที่อาจดู ‘ห่างไกล’ จากคำว่าสีเขียวมากที่สุด ก็คือ “ภาคปศุสัตว์”—ฟาร์มสุกร…
กรมส่งเสริมสหกรณ์ แจงพร้อมช่วยเหลือสมาชิกเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมสหกรณ์การเกษตรแม่ทา จำกัด หลังประสบปัญหาขายนมไม่ได้ โต้! ผู้ประกอบการบางรายทำผิด MOU ซื้อขายน้ำนม
ตามที่ปรากฏเป็นข่าวเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมของสหกรณ์การเกษตรแม่ทา จำกัด จังหวัดลำพูน เทน้ำนมดิบทิ้งเพื่อประท้วงหน่วยงานภาครัฐ รวมถึงกรมส่งเสริมสหกรณ์ ภายหลังสหกรณ์ประสบปัญหาถูกบริษัทเอกชนที่ร่วมจัดทำบันทึกข้อตกลงรับซื้อน้ำนมโคกับสหกรณ์หยุดรับซื้อน้ำนมดิบวันละ 7 ตัน จากสหกรณ์ โดยอ้างว่ากรมส่งเสริมสหกรณ์ได้ปรับเปลี่ยนหลักเกณฑ์รับซื้อน้ำนม ทำให้สหกรณ์การเกษตรแม่ทา จำกัด จำเป็นต้องประกาศหยุดรับซื้อน้ำนมจากสมาชิกผู้เลี้ยงโคนมของสหกรณ์ ตั้งแต่วันที่ 29…
เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมสุดทน…บุกทวงค่าน้ำนมดิบจาก อ.ส.ค. กว่า 300 ล้านบาท
กลายเป็นปัญหายืดเยื้อที่องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย หรือ อ.ส.ค. รัฐวิสาหกิจ สังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เลื่อนชำระหนี้ค่าน้ำนมให้กับเกษตรกรมานานหลายครั้งทำให้เกษตรกรได้รับความเดือดร้อนต้องไปกู้หนี้ยืมสินเป็นภาระดอกเบี้ยจนบางฟาร์มต้องขายวัวออกไป จึงได้นัดรวมตัวกันทวงถามค่าน้ำนมดิบจาก อ.ส.ค.ที่ค้างจ่ายกว่า 300 ล้านบาทในวันที่ 28 เมษายน 2568 ที่อ.ส.ค. มวกเหล็ก…
งาน VIV Asia 2025 จัดร่วมกับ Meat Pro Asia และ Horti Agri Next Asia 2025 เปิดตัวอย่างเป็นทางการวันนี้!
งาน VIV Asia 2025 งานแสดงสินค้าระดับนานาชาติชั้นนำสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตโปรตีนจากสัตว์ กลับมาอีกครั้งในปีนี้ด้วยขนาดที่ยิ่งใหญ่กว่าทุกครั้งสมการรอคอย จัดขึ้นร่วมกับ Meat Pro Asia (มีท โปร เอเชีย) และ Horti…
สัตว์เศรษฐกิจ E-magazine ฉบับ 926 เดือนมีนาคม68
https://anyflip.com/afcuw/klis/ นำโดยเรื่อง VIV Asia 2025 งานแสดงสินค้าอุตสาหกรรมอาหารระดับโลก พร้อมเปิดแล้วในเอเชีย “อาริกาตง (Arigaton)”…หมูดำน่าน เลี้ยงวิถีธรรมชาตื เนื้อคุณภาพพรีเมียม โคนมปี68รับมือเปิดเสรีไทย-ออสซี่-กีวี…ผู้เลี้ยงหวั่นเลิกอาชีพ ฟาร์มกลางอัจฉริยะ ต้นแบบพลิกวิกฤตเป็นโอกาส สหกรณ์ฯ…
VIV Asia 2025 งานแสดงสินค้าอุตสาหกรรมอาหารระดับโลก พร้อมเปิดแล้วในเอเชีย
VIV Asia 2025 (วิฟ เอเชีย) งานแสดงสินค้าระดับนานาชาติสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตโปรตีนสัตว์ กลับมาอีกครั้งด้วยขนาดที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา จัดขึ้นระหว่างวันที่ 12-14 มีนาคม 2568 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี จัดร่วมกับ…
ที่สุดแห่งเนื้อไทย! “ไทยแบล็ค DLD” โคเนื้อพรีเมียม เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้ว!
กรมปศุสัตว์จัดงานแถลงข่าวเปิดตัวโคเนื้อสายพันธุ์ใหม่ “ไทยแบล็ค DLD” ที่ได้รับการพัฒนาเพื่อผลิตเนื้อคุณภาพสูง ด้วยเทคโนโลยีชีวภาพที่ทันสมัย โดยมีเป้าหมายgพิ่มศักยภาพการแข่งขันของเนื้อโคไทยในระดับสากล และช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรไทย ขานรับนโยบาย “ตลาดนำ นวัตกรรมเสริม เพิ่มรายได้” ของรัฐบาลและกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยมีนายอิทธิ ศิริลัทธยากร รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์…
VIV Asia 2025: จัดเต็ม 150 หัวข้อสัมมนา จากผู้เชี่ยวชาญกว่า 300 รายทั่วโลก
VIV Asia 2025: สัมมนาที่น่าสนใจเกี่ยวกับฟาร์มปศุสัตว์อย่างยั่งยืน ความปลอดภัยทางชีวภาพ และการป้องกันโรคมากกว่า 150 หัวข้อสัมมนา โดยผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมกว่า 300 ราย เปิดโอกาสให้แลกเปลี่ยนความรู้และสร้างเครือข่ายภายในงาน กรุงเทพฯ, ประเทศไทย –…
วิฟ เอเชีย 2025 ร่วมกับ มีท โปร เอเชีย และ ฮอร์ติ อะกริ เน็กซ์ เอเชีย! เปิดเวทีงานแสดงสินค้านานาชาติ 6 ฮอลล์ 1,500 ผู้ประกอบการ ครบทุกมิติ ปศุสัตว์-อาหาร-การเกษตร ยิ่งใหญ่ที่สุดในเอเชีย มีนาคมนี้!
วีเอ็นยู เอเชีย แปซิฟิค ร่วมกับ วีเอ็นยู ยุโรป ประกาศความพร้อมในการจัดงาน VIV Asia (วิฟ เอเชีย) สุดยอดงานแสดงสินค้าและเทคโนโลยีสำหรับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ครบวงจร ตั้งแต่อาหารสัตว์ สู่ อาหารเพื่อการบริโภค…
กรมปศุสัตว์เตือนภัยเกษตรกรผู้เลี้ยงโค กระบือ เฝ้าระวังการเกิดโรคปากและเท้าเปื่อยในช่วงฤดูหนาว
นายสัตวแพทย์บุญญกฤช ปิ่นประสงค์ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ เตือนภัย การระบาดของโรคปากและเท้าเปื่อยในโค กระบือในช่วงฤดูหนาว เนื่องจากสภาพอากาศดังกล่าวส่งผลให้โคและกระบือเกิดความเครียด มีสุขภาพอ่อนแอ และภูมิคุ้มกันต่อโรคลดลง ซึ่งมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อโรคปากและเท้าเปื่อยได้ง่าย ดังนั้นเพื่อป้องกัน ความเสียหายต่อเกษตรกรผู้เลี้ยงโค กระบือ จึงขอความร่วมมือสหกรณ์โคนม ศูนย์รับนม…
เกษตรกรโคขุนขอบคุณกรมปศุสัตว์คุมเข้มใช้สารเร่งเนื้อแดงตลอดห่วงโซ่
นางเคียงเดือน สงวนชื่อ ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโคขุนสุรินทร์โกเบครบวงจร ตำบลสลักได อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ เปิดเผยว่า ปฏิบัติการขับเคลื่อนของกรมปศุสัตว์ ที่ห้ามใช้สารเร่งเนื้อแดงตลอดห่วงโซ่การผลิตโคขุน พร้อมสร้างการรับรู้ให้เกษตรกรได้ตระหนักถึงอันตรายและผลกระทบเชิงลบที่เกิดขึ้นจากการใช้สารเร่งเนื้อแดง โดยมีการตรวจหาการใช้สารเร่งเนื้อแดงในโรงฆ่าสัตว์ โรงงานผลิตอาหารสัตว์ และฟาร์มเลี้ยงโคขุนทั่วประเทศ “ขอบคุณกรมปศุสัตว์ที่ดำเนินการมาตรการเชิงรุก ทั้งเฝ้าระวังการลักลอบใช้สารเร่งเนื้อแดงในโรงฆ่าสัตว์…
EuroTier 2024: ศูนย์กลางอุตสาหกรรมปศุสัตว์ระดับนานาชาติ – พร้อมเปิดให้ลงทะเบียนแล้ว
ผู้แสดงสินค้ากว่า 2,000 รายจาก 55 ประเทศลงทะเบียนเข้าร่วมงานแสดงสินค้าชั้นนำของโลกด้านการเลี้ยงสัตว์และการจัดการปศุสัตว์ระดับมืออาชีพ – ธีมหลัก “เราสร้างสรรค์นวัตกรรมการเลี้ยงสัตว์” – โปรแกรมทางเทคนิคที่หลากหลายพร้อม DLG-Spotlights 7 รายการและเวทีสำหรับผู้เชี่ยวชาญ 6 รายการ…
Kick off แจกนมโรงเรียน…ต้อนรับเปิดเทอม ปี 67
ปลัดเกษตรฯ Kick Off แจกนมโรงเรียน ต้อนรับเปิดเทอม ปีการศึกษา 2567 ย้ำชัดเด็กนักเรียนต้องได้ดื่มนมที่มีคุณภาพทันเปิดเทอม และต้องดูแลเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมให้ประกอบอาชีพได้อย่างยั่งยืน นายประยูร อินสกุล ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานกิจกรรม Kick…
