Wagyu from Japan From the Dedication of Producers to the Confidence of the Thai Market
In the food business, ingredients are not selected based solely on price. They are evaluated…
Livestockadmin
วากิวญี่ปุ่น: เมื่อความเข้าใจ คือจุดเริ่มต้นของมูลค่าทางธุรกิจ
ในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับที่มาและคุณค่าของวัตถุดิบมากกว่าที่เคย วากิวญี่ปุ่น ไม่ได้เป็นเพียงเนื้อวัวคุณภาพสูง แต่เป็นวัตถุดิบที่สะท้อนมาตรฐาน ความตั้งใจ และระบบการผลิตที่ชัดเจน จากงาน Taste Japan’s Finest Wagyu: Tasting & Networking Seminarจัดโดย…
พลิกปศุสัตว์ไทย…สู่ความแม่นยำด้วยข้อมูลและเทคโนโลยี
อุตสาหกรรมปศุสัตว์ไทยกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนผ่านครั้งสำคัญ จากการตัดสินใจด้วย “ความรู้สึก” สู่การใช้พลังของ Precision Livestock Farming (PLF) ที่บูรณาการศาสตร์สัตวบาลดั้งเดิมเข้ากับเทคโนโลยี AI และ IoT รศ.ดร.ศกร คุณวุฒิฤทธิรณ…
MLA เดินหน้าขับเคลื่อนเนื้อแดงออสเตรเลียสู่ทางเลือกที่คุ้มค่าและยั่งยืน สำหรับอุตสาหกรรมอาหารไทยด้วยแนวคิด“Aussie Red Meat – The Value Choice for Food Business: Smart Cuts, Smart Profits”
องค์กรส่งเสริมผลิตภัณฑ์เนื้อแดงและปศุสัตว์ประเทศออสเตรเลีย (Meat & Livestock Australia: MLA) ร่วมกับกระทรวงเกษตร ประมง และป่าไม้ ออสเตรเลีย (Australian Department of Agriculture, Fisheries…
ผู้เลี้ยงไก่ไข่เข้มมาตรการป้องกันไข้หวัดนก ย้ำไข่ไทยปลอดภัย–เพียงพอเตือนผู้บริโภคเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้
ผู้ประกอบการฟาร์มไก่ไข่ทั่วประเทศ ยืนยันผลผลิตไข่ไก่ไทยมีเพียงพอต่อความต้องการบริโภคภายในประเทศ และมีความปลอดภัยสูง แม้อยู่ในช่วงที่หลายประเทศทั่วโลกเผชิญการระบาดของไข้หวัดนกต่อเนื่อง ด้านราคาอาจปรับขึ้นลงบ้างตามกลไกตลาดและปัจจัยการป้องกันโรคที่เพิ่มขึ้น นายมงคล พิพัฒสัตยานุวงศ์ นายกสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ กล่าวว่า ฟาร์มไก่ไข่ของไทยได้เพิ่มความเข้มงวดด้านความปลอดภัยทางชีวภาพ (biosecurity) เพื่อป้องกันโรคระบาดของสัตว์ปีกอย่างรัดกุม ตั้งแต่การควบคุมคนและยานพาหนะเข้า–ออกฟาร์ม การลดการสัมผัสกับนกป่า…
เมื่อ “ไข่ไก่ฟองละ 3 บาท” สะเทือนใจทั้งวงการเสียงสะท้อนจากเกษตรกรรายย่อยถึงวิกฤตราคาที่ไม่ใช่แค่เรื่องตัวเลข
ตลาดไข่ไก่ทั่วประเทศเหมือนถูกหยุดเวลา เพราะช่วงปลายเดือนตุลาคม 2568 เมื่อราคาไข่หน้าฟาร์มลดต่ำแตะ “ฟองละ 3 บาท” ตัวเลขที่ต่ำสุดในรอบเกือบ 3 ปี ทั้งที่ต้นทุนอาหารสัตว์ พลังงาน และค่าขนส่งยังไม่ยอมลดตาม ทำให้เกษตรกรรายย่อยหลายพื้นที่เริ่มขาดทุนสะสม จนบางรายต้องชั่งใจว่าจะเลี้ยงต่อหรือพอแค่นี้…
🐂Beef Board ดันโครงการ “คนไทย กินเนื้อโคไทย” กระตุ้นตลาด แก้ปัญหาราคาตกต่ำ
🥩“รมว.ธรรมนัส” ถก Beef Board ดันโครงการ “คนไทย กินเนื้อโคไทย” กระตุ้นตลาด ยกระดับคุณภาพโคเนื้อไทยทั้งระบบ แก้ปัญหาราคาตกต่ำ หนุนผู้บริโภคเข้าถึงเนื้อโคคุณภาพดีราคาย่อมเยา ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า รองนายกรัฐมนตรี…
เมื่อปลาหมอมายัน-บัตเตอร์ กำลังกลืนสายน้ำไทย
วันนี้ “ปลาหมอคางดำ” เป็นที่รู้จัก จากการเป็นปลาต่างถิ่นรุกรานแหล่ง แต่ยังมีสิ่งที่น่ากังวลไม่ต่างกัน กับสัตว์ต่างถิ่นที่กำลังรุกรานและกลื่นกินสัตว์น้ำท้องถิ่นของไทยไม่ต่างกัน คือ “ปลาหมอมายัน” และ “ปลาหมอบัตเตอร์” แต่น่าแปลกที่ทั้งภาครัฐ และนักเคลื่อนไหวแทบไม่ถูกกล่าวถึงเลย เมื่อย้อนดูประวัติ “ปลาหมอมายัน” พบว่ามีถิ่นกำเนิดในลุ่มน้ำแอตแลนติกตอนกลางของอเมริกากลาง…
“ร้อยเอก ธรรมนัส” ลุยจังหวัดตาก แก้ปมนำเข้า ‘โค-แพะ-แกะ’ ชายแดนเมียนมา พร้อมสั่งคุมเข้มสินค้าเกษตรเถื่อน เร่งดันราคาโคเนื้อแตะ 80 บาท/กิโลกรัม ภายใน 3 เดือน
ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อมด้วย ศ.ดร.นฤมล ภิญโญสินวัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ นายอามินทร์ มะยูโซ๊ะ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ นายนเรศ ธำรงค์ทิพยคุณ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์…
เกษตรกรผู้เลี้ยงหมู ดันโครงการ “หมูหัน” ช่วยตัดวงจรหมูล้นตลาด เกษตรกรอยู่ได้ ผู้บริโภคกินหมูดี
ราคาหมูตกต่ำฉุดผู้เลี้ยงทั่วประเทศ สมาคมผู้เลี้ยงสุกรฯ ดันโครงการ “หมูหัน” ลดปริมาณส่วนเกิน สร้างสมดุลตลาด ช่วยเกษตรกรและผู้บริโภคไปพร้อมกัน นายสิทธิพันธ์ ธนาเกียรติภิญโญ นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ เปิดเผยว่า ปัจจุบันเกษตรกรผู้เลี้ยงหมูกำลังเผชิญปัญหาราคาหมูตกต่ำ จากผลผลิตที่มากเกินความต้องการบริโภค ราคาหมูขุนมีชีวิตหน้าฟาร์มเหลือเพียง 52-64…
ปศุสัตว์ปลื้ม! ดันส่งออก “Ayam Bangkok” ไทยแลนด์สู่อินโดนีเซีย เพิ่มจำนวนต่อเนื่อง
กรมปศุสัตว์เผยความสำเร็จในการส่งออกไก่พื้นเมืองมีชีวิต (Ayam Bangkok) ไปยังประเทศอินโดนีเซียอย่างต่อเนื่อง ล่าสุดเมื่อวันที่ 24 กันยายน 2568 ได้ส่งออกครั้งที่ 4 จำนวน 50 ตัว คิดเป็นมูลค่ากว่า 7…
สมาคมผู้เลี้ยงสุกรฯ เปิดแผนพยุงราคาหมูไทยช่วยเกษตรกรผนึก 6 ภูมิภาคเดินหน้ามาตรการคู่ขนาน หวังดึงตลาดกลับสู่สมดุล
ราคาหมูร่วงจากกำลังซื้อหด–เศรษฐกิจซบ–แรงงานต่างชาติหาย สมาคมฯ ผนึกกำลัง 6 ภูมิภาคเดินหน้ามาตรการคู่ขนาน ทั้งขายหมูราคาพิเศษ ตัดวงจรลูกสุกร เก็บหมูเข้าห้องเย็น และจำกัดน้ำหนักเข้าเชือด หวังดึงตลาดกลับสู่สมดุล ราคาสุกรขุนหน้าฟาร์มปรับตัวลดลงต่อเนื่องตลอดหลายเดือนที่ผ่านมา ปัจจุบันเหลือเพียง 52-64 บาท/กก.กำลังกลายเป็นปัญหาที่สร้างแรงกดดันต่อเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรทั่วประเทศ ล่าสุด…
โอกาสของรัฐบาลใหม่ ปกป้องเกษตรกรไทยจากแรงกดดันมาตรการภาษีทรัมป์
โดย ผศ.ดร.สุวรรณา สายรวมญาติ ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถานการณ์หมูในประเทศไทยปรับตัวลดลงรุนแรงมากในช่วงต้นเดือนกันยายน 2568 ราคาหน้าฟาร์มปรับตัวลดลงมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2568 หลังที่มีข่าวราคาเนื้อหมูแพงในช่วงเดือนเมษายนที่ผ่านมา ประกาศรายงานข้อมูลราคาสุกรมีชีวิตหน้าฟาร์ม ณ วันที่ 15…
อัยการนนทบุรีมีคำสั่งฟ้อง “ไบโอไทย” มีมูลใช้ภาพเท็จ
วันนี้ 10 ก.ย.68 — ผู้สื่อข่าวรายงานจากสำนักงานอัยการ จังหวัดนนทบุรี ว่า อัยการจังหวัดนนทบุรีได้มีคำสั่งฟ้อง นายวิฑูรย์ เลี่ยนจำรูญ เลขาธิการ มูลนิธิชีววิถี หรือ Biothai และมูลนิธิ…
SLAPP ฟ้องเพื่อหาความจริง หรือปิดกั้นเสียงสาธารณะ ?
ในสังคมประชาธิปไตย การแสดงความคิดเห็นในประเด็นสาธารณะถือเป็น “กลไกการตรวจสอบ” ที่สำคัญ แต่ปัญหาที่เกิดขึ้นทั่วโลกคือ เมื่อการแสดงความคิดเห็นเหล่านี้กระทบต่อผู้มีอำนาจหรือบริษัทขนาดใหญ่ ฝ่ายที่ถูกตรวจสอบกลับเลือกใช้ “กฎหมาย” เป็นเครื่องมือกดดัน ไม่ใช่เพื่อพิสูจน์ความจริง แต่เพื่อสร้าง “ต้นทุน” ให้ผู้แสดงความคิดเห็นต้องเหน็ดเหนื่อย เสียเวลา…
SLAPP ในประเทศไทย: ปกป้องสิทธิหรือกลั่นแกล้ง?
สังคมที่เปิดกว้างในปัจจุบัน การแสดงความคิดเห็นจึงกลายเป็นกลไกสำคัญในการตรวจสอบอำนาจ กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับสิทธิเสรีภาพในการแสดงออกจึงถูกจับตามองมากขึ้น … กฎหมาย SLAPP (Strategic Lawsuit Against Public Participation) กลายเป็นหนึ่งในประเด็นที่สะท้อนความซับซ้อนนี้ SLAPP เป็นการฟ้องร้องเชิงกลยุทธ์ ที่ไม่ได้มุ่งหวังชนะคดี…
กรมทรัพย์สินทางปัญญา…ขึ้นทะเบียน GI “เนื้อสุรินทร์” สร้างรายได้กว่า 43 ล้านบาท
กรมทรัพย์สินทางปัญญาประกาศขึ้นทะเบียนสินค้า GI “เนื้อสุรินทร์” ตัวล่าสุด สินค้าเศรษฐกิจที่มีอัตลักษณ์ของจังหวัดสุรินทร์ สร้างรายได้ให้เศรษฐกิจในชุมชนกว่า 43 ล้านบาท/ปี พร้อมเดินหน้าผลักดันการจัดทำระบบควบคุมคุณภาพมาตรฐาน และขยายช่องทางการตลาด สร้างความยั่งยืนในชุมชน นางสาวนุสรา กาญจนกูล อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา…
นวัตกรรมอาหารสุกรขุนจากคาร์กิลล์ เพื่อผลผลิตตรงเป้า ปลดล็อคศักยภาพทุกสายพันธุ์
ในยุคที่อุตสาหกรรมปศุสัตว์ต้องเผชิญกับความท้าทายรอบด้าน ทั้งต้นทุนวัตถุดิบที่ผันผวน ภาวะอากาศที่รุนแรงขึ้น และความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว คาร์กิลล์ในฐานะผู้นำด้านโภชนาการอาหารสัตว์ระดับโลก จึงได้พัฒนาโซลูชันใหม่ล่าสุด Utmost | Finishing Stronger อาหารสุกรขุนสูตรพรีเมียม ที่ออกแบบมาเพื่อ “ปิดจบ” การเลี้ยงสุกรขุนอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ไม่ใช่แค่อาหารสุกรขุนทั่วไป…
หมูคัดค้านแก้กฎหมายสารเร่งเนื้อแดง-นำเข้าหมูสหรัฐฯ ยื่น 2 คณะกรรมาธิการการสาธารณสุข และคณะกรรมาธิการการเกษตรฯ สภาผู้แทนราษฎร
นายสิทธิพันธ์ ธนาเกียรติภิญโญ นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ สพ.ญ.ดร.เมตตา เมฆานนท์ นายกสมาคมสัตวแพทย์ควบคุมฟาร์มสุกรไทย และน.สพ.สุเมธ ทรัพย์ชูกุล นายกสมาคมสัตวแพทย์ควบคุมฟาร์มสัตว์ปีก 3 สมาคมฯ ร่วมยื่นต่อ ประธานคณะกรรมาธิการการสาธารณสุข และประธานคณะกรรมาธิการการเกษตรและสหกรณ์ เพื่อให้เชิญทุกฝ่ายเข้าร่วมหารือหาทางออกหลังการเจรจาระหว่างไทย…
หมูอเมริกัน ได้ไม่คุ้มเสีย อย่ายอมแลกสุขภาพกับของราคาถูก
นักวิชาการ ชี้ นำเข้าเนื้อหมูที่มีสารเร่งเนื้อแดงจากสหรัฐฯ อาจแลกด้วยสุขภาพที่ย่ำแย่ของผู้บริโภค กระทบห่วงโซ่เศรษฐกิจ และระบบอาหารไทยที่พังทลาย ศ.ดร.ชัยภูมิ บัญชาศักดิ์ ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล่าวว่า ขณะนี้เรื่องการนำเข้าเนื้อหมูจากสหรัฐอเมริกา ที่อนุญาตให้ใช้ “แรคโตพามีน…
กินไข่วันนี้ สุขภาพคุณดี เกษตรกรยิ้มได้
ไข่ไก่ อาหารมหัศจรรย์ที่อยู่คู่คนไทยมาเนิ่นนาน ทั้งราคาถูก หาซื้อง่าย และอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ หนึ่งฟองให้โปรตีนคุณภาพสูงพร้อมกรดอะมิโนจำเป็น วิตามิน และแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ จนได้รับการยอมรับจากองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ว่าเป็น “อาหารโปรตีนราคาถูกที่สุดเมื่อเทียบคุณค่าต่อราคา” แต่ประเทศไทยยังมีระดับการบริโภคไข่ไก่ต่อคนต่อปี เพียง 220–240…